Yerba Maté

"Nápoj Bohů", za nějž lidé po celém světě vděčí věčné pohostinnosti Indiánů žijících ve skryt džungle. Jedná se o latinskoamerický ekvivalent u nás oblíbeného čaje či kávy, který stimuluje lidský organismu a také má prospěšné účinky na celé tělo. Jde o nápoj, jaký pijí americké celebrity, jež aktuálně potřebují shodit pár kil, ale i v minulosti najdeme lidi, kteří se v konzumaci lahodného nápoje vyžívali, např. slavný vědec Charles Darwin. Yerba maté je tradiční bylinný nápoj, jenž pochází z jižní Ameriky. Pokud hledáte zdravý způsob, jak tělu pomoci a dodat mu řadu vitamínů či dostatek energie, pak je pro vás yerba maté ideální.

Podle známé legendy darovali bohové maté lidstvu jako poděkování za záchranu před jaguárem a vlídné přijetí pod svojí střechou. Ve větším množství se maté začalo produkovat až začátkem minulého století, ale v indiánských kulturách existovaly zkušenosti s jeho zdravotním, společenským i rituálním využitím už v dávných dobách.

Díky velké schopnosti dodávat organismu energii, zlepšovat smysly a také zahánět hlad, tak yerba maté vždy představovala vhodný způsob, jak mohli Indiáni přečkat špatná období s nedostatkem jídla.

Evropští kolonizátoři tyto chvályhodné účinky maté poznali až koncem šestnáctého století spolu s prvními objevnými cestami do jižní Ameriky. Zde se ve vnitrozemí setkali s Indiány, kteří svoje hosty přivítali šálkem maté, jež zde vždy bylo symbolem přátelství.

I když zájem o yerba maté existuje již poměrně dlouho, zůstává zajímavostí, že mimo země Latinské Ameriky najdeme největší poptávku v Sýrii. Velká část veškeré produkce stále zůstává v místech, odkud se kultivace začala rozšiřovat do světa. V podstatě k nim přibyla jen Brazílie, která nyní patří mezi největší producenty.

Yerba maté se ve všech podobách může pochlubit spoustou zajímavých kladných účinků na lidský organismus. Jde o výborný zdroj vitamínů a minerálů, dále se v něm vyskytují antioxidanty, které bývají s porovnávány s obdobnými efekty při pití zeleného čaje. Můžeme si pročíst výzkumné zprávy, kde zjistíme, jak velkou schopnost má maté ve snižování hladiny cholesterolu v krvi, díky čemuž se jedná o vítaného pomocníka v boji s onemocněním srdce.

Velice významnou skutečností je, že maté dokáže zahánět hlad, čehož využívali Indiáni z kmene Guaraní. Proto yerba maté najde své místo i v boji s nadbytečnými kilogramy.

Hlavní důvody, kvůli nimž je maté natolik populárním nápojem v Uruguayi, Paraguayi nebo Argentině, jsou však trošku jiné. Nálev připravený z lístků a stonků cesmíny paraguayské dokáže zahánět pocity únavy, stimuluje výkonnost organismu a také patří mezi dobrý společenský nápoj.

Yerbu maté v dnešních době můžete sehnat pohodlně v nálevových sáčcích, díky nimž se dá nápoj připravit podobně jednoduše jako třeba čaj či káva. Nejčastěji se ale pije z nádoby zvané kalabasa, jež je obyčejně vyráběna z vydlabané dýně. Do ní se poté ponořuje speciální brčko - bombilla, s nímž kalabasa dále koluje mezi přítomnými.